動(dòng)物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測(cè)定

更新時(shí)間：2023-11-24

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抗生素是抗菌消炎的良藥，然而在多種動(dòng)物的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，普遍存在濫用、亂用抗生素藥物的不良現(xiàn)象，給人民群眾的身體健康帶來(lái)了安全隱患。四環(huán)素類藥物由于價(jià)格低廉，在養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用更頻繁，導(dǎo)致動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類抗生素的殘留問(wèn)題日益嚴(yán)重。四環(huán)素類藥物易與人體中的鈣結(jié)合，會(huì)在骨骼和牙齒中沉積，抑制骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)胎兒和嬰幼兒的影響較大，還可導(dǎo)致牙齒持久染色變黃。此外，四環(huán)素類藥物還可在肝臟中沉積，長(zhǎng)期累積會(huì)造成肝臟和腎臟的損傷。

國(guó)家目前對(duì)動(dòng)物源性食品中的四環(huán)素類藥物殘留限liang有嚴(yán)格的規(guī)定，并相繼推出了藥物殘留檢測(cè)方法。GB 31658.6-2021《動(dòng)物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測(cè)定高效液相色譜法》于2022年2月1日正式實(shí)施，依利特參考該標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)動(dòng)物性食品中土霉素、四環(huán)素、金霉素和多西環(huán)素的藥物殘留量進(jìn)行分析檢測(cè)，并編寫(xiě)了該解決方案，供大家參考。

色譜條件

流動(dòng)相：A：三fu乙酸溶液，B：乙腈，梯度洗脫

色譜柱: SinoPak BEH T-C18 5 µm 130? 4.6×150 mm

流量: 1.0 mL/min

檢測(cè)波長(zhǎng): 350nm

進(jìn)樣體積: 50 μL

柱溫:30 ℃

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

1）2μg/mL混合標(biāo)準(zhǔn)溶液分離色譜圖

2μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜參數(shù)表

2）實(shí)際樣品分析譜圖

稱取豬肉供試樣品5.0000 g，按照上述GB 31658.6-2021方法進(jìn)行前處理處理，洗脫液過(guò)濾后，經(jīng)高效液相色譜分離，該豬肉中未檢出四環(huán)素類藥物。

使用依利特EClassical 3200高效液相色譜儀，匹配最新推出的SinoPak BEH T-C18雜化硅膠色譜柱，分析動(dòng)物性食品中土霉素、四環(huán)素、金霉素和多西環(huán)素殘留量，峰形良好，分離度高，并且儀器精密度高，定量準(zhǔn)確，可以滿足GB 31658.6-2021《動(dòng)物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測(cè)定高效液相色譜法》分析需求。

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動(dòng)物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測(cè)定